دوره مقدماتی فوندانت، پیش نیاز این دوره سه روزه است.

در این دوره پر تکنیک ،تکنیک های پیشرفته دکور کیک فوندانت آموزش داده می‌شود .

تعدادی از آیتم های آموزشی این دوره عبارتند از:
انواع کاور و کار با استایروفوم ،برش اصولی کیک های حجمی و گاناش کشی و کاور آنها.
برش ،گاناش کشی و کاور کیک های زاویه دار.

چاپ روی فوندانت مشاهده

قالب‌گیری با شکلات مشاهده

استنسیل ورق طلا مشاهده